pannkakspaniken.

I förrgår provade jag mina jeans.

Eeh... INTE KUL!

Vad har hänt?!

 

Just ja. Om man börjar käka LCHF-grejer och grönsaker i överflöd sådär så att man plötsligt kommer i sina snyggaste shorts och klänningar igen, då ska man kanske antingen fortsätta på samma spår de närmaste hundra åren, eller övergå till något annat lagomt.

 

En trevlig medehavsdiet kanske? Eller bli vegan?

 

 Man ska då definitivt inte komplettera en fettrik kost med att äta mackor, hallonsylt, pannkakor, snickerskakor, mackor, flingor, mackor och mannagrynsgröt med ännu mer hallonsylt!

Eller ja, det kan man väl göra - om man har cash nog att backa upp det med; garderoben kan nämligen behöva en uppdatering i så fall...

 

Pank som jag är, eftersom CSN är envisa som små grisar när det gäller utbetalning av studiemedel vs. inrapportering av betyg, så blir det INTE någon shoppingrunda i klädbutiken.
Istället; ut med färdigköpta jordnötssmöret och in med det hemmagjorda - utan socker!

No more nattmacka, be gone hallonsylt!

Från och med nu gäller samma stenhårda deal som förra gången, för snart två år sen, då jag senast bestämde mig för att nu får det vara nog med sockerberoende och dålig mat. Har aldrig mått så bra som jag gjorde då!

 

Men... är inte LCHF typ skitdåligt för miljön och kroppen egentligen, när man bara ska käka massa rött kött och majonäs hela tiden?

Eh, näe.

 

Det är ju inte det jag äter.

 

Ekologiska grönsaker i alla former och fasoner, kravlaxar och MSC-spättor, viltkött från farsans eller lillebrorsans jaktäventyr, massa ekologiska ägg (ibland från farmors höns) - bacon endast vid extra festliga frukosttillfällen och kyckling bara ibland. Så mycket vegetariskt som möjligt, och både turkiska yoghurten och hallonen i min smoothie är ekologiska och kravmärkta.

 

Skulle förresten aldrig få för mig att utesluta ett gott glas vin eller en härlig, mörk chokladbit ur min diet.

 

Tänker att om man ändå håller på och handlar massa mat hela tiden, och man knappt har en susning om vad den egentligen innehåller, är väl det minsta man kan begära att den ska vara ekomärkt på något sätt...? Eftersom jag sällan odlar mitt eget käk så vill jag åtminstone bidra med att heja på dom som pushar för mer miljövänliga alternativ.



 

Idag lördagslunchlyxade jag med vad som kanske ser ut som en helt vanlig hög med vetefluffiga pannkakor och sötsliskig glass... Men det är det inte!

Det är LCHF-pannkisar med ytterst lite mandelmjöl, ett uns fiberhusk och naturligtvis massor med kanel, som det ska vara. Och till det; halvfrysta hallon snabbt ihoprörda med turkisk yoghurt - rena rama njutningen!

 

Nu blir det middag, med tacosallad och ett glas eeekologiskt rödvin innan kvällen fortsätter med en trevlig kväll på puben!

 

Peace out - hope y'all are havin' a nice saturdaynight!